益生菌食品饮料市场增速迅猛

随着消费者健康意识的日益成熟，作为大健康产业中的一员，近年来，全球益生菌市场发展迅猛，2018年全球益生菌消费市场规模为494亿美元，预计于2023年达到692亿美元。益生菌的应用已经涵盖发酵食品、饮料、膳食补充剂、保健品添加剂等多个方面。

在这个消费大趋势下，食品巨头百事、可口可乐、通用磨坊等都在近几年加大了益生菌食品饮料的布局。

百事于2016年花了大约2亿美元买了家益生菌饮料公司KeVita，其创立三年间的营业增长达到了1519%。

在日本市场，添加乳酸菌的加工食品市场表现活跃，以膳食补充剂为中心，包括大量的饮料和普通食品也都采用了乳酸菌和双歧杆菌，推动了益生菌市场的成长。

图源：Behance

希腊酸奶巨头Chobani在今年7月份推出一款果味植物益生菌饮料Chobani Probiotic。

再来看看中国市场。

基于消费者对益生菌的需求和重视，中国的益生菌产品市场潜力巨大。智研咨询发布的《2020-2026年中国益生菌产业运营现状及投资盈利预测报告》数据显示：近5年来我国益生菌产业每年以高于15%的增速快速发展，预计2020年我国益生菌市场的产品规模将会接近850亿元。

值得注意的是，今年以来新冠肺炎疫情的爆发，使得全民的营养健康意识到了一个全新的高度，消费者对于提高免疫力这件事情愈发重视，这也给益生菌行业带来了更大的发展机遇。

随着益生菌行业竞争的不断加剧，国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的行业企业迅速崛起，逐渐成为益生菌行业中的翘楚。

益生菌市场已经成为中国营养食品和大健康产业的必争之地，合生元、君乐宝、纽曼思、汤臣倍健、光明等多个益生菌品牌及其产品产品均活跃在市场上。

2019年4月，汤臣倍健旗下品牌——Life-Space在国内线下渠道正式发售，也宣告汤臣倍健布局益生菌细分市场的进程。

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