翻转益生菌市场新世代原料！锦旗后生元应用先导者—Totipro益萃质

后疫情时代,人们健康需求不断增强,“身体里的健康卫士”——益生菌爆发出了巨大市场潜力!来自Global Information调研数据,全球益生菌市场在2019年到2024年间,预测将以10%的年复合成长率成长到768.5亿美元(约5141亿人民币)的规模。市场的增长对益生菌的技术开发也提出了更多需求,以后生元为研究焦点的风潮正在兴起。2020中国特殊食品大会期间,锦旗生物领先发布后生元应用先导者—Totipro益萃质应用方案“引发了行业热议,被现场行业人士称为“这是益生菌的全新的变革力量”,将推动益生菌4.0时代行业变革。

Totipro益萃质为何能掀起革新风潮?

让我们先来了解一下后生元及其技术难题是什么

后生元Postbiotics是功能性的发酵化合物,在益生菌发酵过程中于发酵基质产生,后生元是许多不同生物活性成分的总称,其内含包括有机酸、短链脂肪酸(SCFA),菌体细胞壁成分,功能性蛋白,细胞外多醣(EPS),细胞裂解液,硫磷酸,肽聚醣衍生的多肽等。目前国际间一致认为后生元是促进健康的直接机能分子,正翻转未来益生菌市场的全新概念。

但是目前科学家虽深知益生菌发酵产物对生物体的重要性,不过由于其结构复杂,有些天然的未知成分尚无法用已知的化学成分替代。如果把后生元比作功能性益生菌的果子,怎样摘下后生元果子、又长久稳定的保存这颗果子的机能物质、并且能方便的应用到产品中呢?这个困扰业界的难题,难度犹如“将一只大象放入冰箱”。

经过多年科研基础积累,锦旗生物藉由生物科技及高端制造技术之融合,实现量产自然發酵產生的后生元!运用独家HeaLAC热锁存生产工艺翻转新世代料的全新产品Totipro益萃质,完全刷新了益生菌3.0时代产品的特点,具有更高优势,开创了益生菌4.0时代新篇章,成为后生元应用的先导者。

翻转益生菌市场新世代原料

锦旗后生元应用先导者—Totipro益萃质

依据菌株特性,严格挑选经过临床人体实验有效验证的益生菌,在体外模拟人体肠道发酵环境,优化培养菌体条件,刺激菌体活效因子分泌,并且与中国台湾食品工业发展研究所共同创新研发热锁存技术,将功能菌特定生长时间点代谢的后生元以粉剂的形式保存下来,这样黑科技保存下来的功能后生元浓缩精华即称为“益萃质”。

益萃质重新定义了益生菌健康市场,益生菌活菌数将不再是唯一的产品有利指针,而是人体最需要的是「益生菌发酵精华」。锦旗生物精选四株功能性益生菌:植物乳杆菌、唾液乳杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌,纯炼提析益菌发酵精华制成益萃质,具有自然、稳定、多效的特性,可突破温度限制及活菌生存的难度。

锦旗生物董事长刘学聪表示:“研发与创新是企业永续发展的核心价值,锦旗生物致力于开发被学界、业界、客户、消费者都认可的益萃质原料,目前我们的益萃质原料可以做到每个批次之间复检乳酸及多种胺基酸指标达到99%的保存率。”也因为独特的工艺及稳定的品质,Totipro益萃质已获得国际9项功效专利认证,锦旗生物的独家热锁存技术斩获台湾16届新创奖。

目前,Totipro益萃质原料已被广泛运用在各种膳食补充品、休闲食品及饮料当中,在口腔健康、调节免疫力、抗菌、抗氧化、抑制黑色素、促排便/优化肠道菌相、改善代谢力等方面具有显著功效,大大提升了商品价值。

Totipro益萃质的广泛应用

与锦旗生物口腔益生菌战略

基于活性益生菌及益萃质后生元的联合应用,锦旗生物在2020中国益生菌发展论坛暨口腔健康高峰论坛上发布口腔益生菌战略,提出了系列《口腔益生菌解决方案》及专利产品组合。在口腔健康领域,锦旗生物拥有市场领先临床实证的专利口腔益生菌配方,临床证实食用锦旗配方后可降低口腔病原菌数,提高口腔黏膜防御力,改善咽喉炎等问题,产品组合提供活菌、非活菌型益生菌,其中也包括Totipro益萃质的联合应用组合,能灵活快速响应客户的不同需求,用完整功效价值的整体解决方案助力中国口腔。