益生菌-肠道中的“主角”
2019年3月15日 讯 /生物谷BIOON/ --研究人员通过从人体内部采集样本，以了解有多少益生菌改变了微生物的成分及其产生的化合物。他们发现：益生菌的作用取决于已经存在于肠道中的细菌。
益生菌是活的微生物（主要是细菌），当以适量食用时可以提供健康益处。它们可以包含在食品中，例如酸奶，或作为膳食补充剂或添加到药物中。
对于被认为是益生菌的微生物，它必须在胃的酸性环境中存活，并且必须增加肠道中有益细菌的数量。此外，益生菌微生物可通过附着在肠中存在的微小毛发而生长（形成“菌落”）。它们可能会产生杀死致病虫子的化学物质，如腹泻病毒，或者它们可能会产生某些物质，如维生素。
我们现在知道，我们内脏中的微生物对我们的健康有重要影响。它们可以减少炎症，帮助减肥，降低患糖尿病和心脏病的风险。因此，我们想知道益生菌是否会改变肠道微生物的成分，以帮助改善我们的健康状况。
比粪便样本更佳的采样方式
到目前为止，我们所知道的关于益生菌对肠道中微生物类型的变化的所有知识都来自科学家分析服用益生菌的人的粪便样本中的细菌。但这并不能告诉我们微生物是否正在形成菌落或消化道内真正发生的事情。为了回答这些问题，以色列的科学家们通过在他们的身体内放置一根管子来测量细菌，从人们的不同区域采集样本。
在粪便样本中测量的微生物更像是来自肠道下部的微生物，而不是在肠道中位置偏上的那些，更接近于小肠。他们的数据显示，从便便中测量的细菌并不能代表整个肠道中发生的细菌。
研究人员还发现，许多作为益生菌食用的优良微生物并没有附着在肠道中的微小毛发上，而是最终出现在便便中。然而，粪便中这些细菌的数量并不代表有多少好细菌实际上能够在人的肠道内活着。
使用非常复杂的方法，他们能够确认益生菌补充剂改变肠道中产生的化合物，与不服用益生菌的人相比。
本研究得出的最重要的发现是，益生菌对个体的反应会发生变化，健康影响将取决于已经存在于肠道中的细菌。
作者得出结论，对益生菌采取“一刀切”的方法并不理想，最好根据所需的健康益处和已经存在于肠道内的微生物来为个人量身定制益生菌。
值得一试吗？
益生菌是否有益，是否值得服用？简短的回答是肯定的，但它们可能会更好。
我们最近搜索了科学文献，发现了313项优质临床研究（随机对照试验），涉及近5万人，研究人员调查了服用益生菌或服用安慰剂对健康的益处。我们的分析表明服用益生菌有助于预防腹泻，支气管炎和湿疹。它们似乎也可以改善心脏病风险并减少血液中与炎症有关的物质。
因此，虽然大多数益生菌不能永久改变肠道的微生物成分，但益生菌似乎会影响健康。他们可能通过改善我们的免疫系统或生产有益的化学物质这样做。如果能够根据个体特征定制益生菌，那么益生菌实际上可能比现在更有效。
参考资料：
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